Адрес для входа в РФ: exler.bar
Второй пошел!
Первая ляжка, как обычно, закончилась очень быстро. Пошла вторая. Это Jamon Iberico Monte Nevado. Стоит €95 за все. И, кстати, совершенно не фонтан оказалась - больше не буду такую покупать.
Вообще практика показала, что покупать надо обязательно хамон (заднюю ляжку, килограммов 6-8), а не палету (переднюю ляжку, килограмма 4-5), причем всю ногу брать по цене не менее €150.
Туристы с хамоном обычно и проходят следующий путь. Сначала какая-нибудь уцененка за €25-35, затем палета за €55, затем за €95, а когда попробуют нормальный хамон за €150-200 (там тоже надо знать, что покупать) - ниже уже не опускаются, смысла нет. Там дальше только вверх, под небеса. Потому что когда распробуешь хамон за €300 - уже и ниже этого опускаться не будешь. Поэтому лучше и не пробовать, если бюджет не позволяет.
А можете посоветовать конкретные сорта/названия, которые с Вашей точки зрения вот просто must? В последний заезд в Испанию перепробовал много видов хамона, но т.к. всё было на бегу, то зафиксировать, что понравилось, а что нет, к сожалению, не получилось.
кстати вопрос,а можно ли (и нужно ли?) купить небольшую порцию нарезки из хамона? буду там пару дней,и покупать целую ногу смысла нет.
c виду-то да..но на самом деле там внутри очень вкусное мясо))
кстати вопрос,а можно ли (и нужно ли?) купить небольшую порцию нарезки из хамона? буду там пару дней,и покупать целую ногу смысла нет.
Запросто. Любой размер и любой цены. Только ни в коем случае не покупайте нарезку. Берите прямо брусок.
А сами испанцы что думают по этому поводу?
Я постоянно перед выбором - покупать хамон в супермаркете или в специализированной лавке? До сих пор с ценой/качеством везло именно в супермаркетах, что нелогично.
А сами испанцы что думают по этому поводу?
У каждого свое. Кто в лавках берет, кто в супермаркетах.
