Адрес для входа в РФ: exler.bar

БЛОГ

Раблезианское

02.03.2013 12:39 6151 Комментарии (22)

Первый правильный ужин на испанской земле. Офигенная спаржа (оказалось, что толстая зеленая спаржа намного вкуснее тонкой, просто ее нужно правильно жарить: в оливковом масле со специями на большом огне), оливки, хамон, правильное вино и правильные стейки с правильным соусом.

Кстати, по поводу правильного соуса - очень рекомендую его рецепт. Соус получается офигенный, его действительно можно просто с хлебом употреблять. Не говоря уж о всяком мясе.

еда

02.03.2013 12:39

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 22

красота,с соусом надо заморочиться и попробывать

Damirich

04.03.13 12:01

0 0

Alex Exler: нужно правильно жарить: в оливковом масле со специями на большом огне

Господа, а поделитесь опытом -- какое оливковое масло можно использовать для жарки, особенно на БОЛЬШОМ огне?

Dmitry Bolkhovityanov

02.03.13 21:20

0 0

Dmitry Bolkhovityanov: Господа, а поделитесь опытом -- какое оливковое масло можно использовать для жарки, особенно на БОЛЬШОМ огне?

Я жарю на обычном оливковом, которое не холодного отжима. Вся Испания делает то же самое.

Alex Exler

Dmitry Bolkhovityanov

03.03.13 10:50

0 0

Dmitry Bolkhovityanov:
Alex Exler: нужно правильно жарить: в оливковом масле со специями на большом огне

Господа, а поделитесь опытом -- какое оливковое масло можно использовать для жарки, особенно на БОЛЬШОМ огне?

Смотря что вы имеете в виду под "можно". Насколько я понимаю, при жарке на большом огне оливковое масло лучше не использовать.

Frolov

Dmitry Bolkhovityanov

03.03.13 01:58

0 0

Алексей, пробовали ли вы не под вино, а под томатный сок/айран мясное? Рекомендую попробовать - очень вкусно.

Atom_Heart_Father

02.03.13 17:46

0 0

Atom_Heart_Father:
Алексей, пробовали ли вы не под вино, а под томатный сок/айран мясное? Рекомендую попробовать - очень вкусно.

Пробовал. Жалкое подобие вина.

Alex Exler

Atom_Heart_Father

03.03.13 10:50

0 0

ЖЖ автора рецепта соуса уже лежит - эффект Экслера.

Sery Volk

02.03.13 17:06

0 0

И все это на УЖИН?!

Алекс, на вашем сайте пора ставить пометку - "минздрав предупреждает", как на сигаретах. 😉

Филин

02.03.13 14:06

0 0

Филин: И все это на УЖИН?!

Стейк и спаржа? Да нет, это целый год жрать, разумеется.

Alex Exler

Филин

02.03.13 16:36

0 0

А к правильным стейкам нужен соус?

Хоттабыч°

02.03.13 13:44

0 0

Хоттабыч: А к правильным стейкам нужен соус?

+1

Правильному стейку любой соус противопоказан по моему.

serg675

Хоттабыч°

02.03.13 18:45

0 0

Алєкс, ви є непристойна людина !

Слиною ж подавитися можна ! Нєльзя же так , сразу ! 8-)))))))))))))))))))))))

А вообще спасибо и приятного Вам аппетита ! Смачного !

A.W.

02.03.13 13:44

0 0

Чета есть захотелось.

povorot

02.03.13 13:33

0 0

TOMATO FRITO - можно смешать в домашних условиях, судя по описанию, примерно такой соус я делаю для пиццы: томаты, честнок, лук, немного масла, чуть обжарить. Что идет в соус MILD KURRY, кроме карри?

P.S.

Наверно можно использовать Хайнс Карри: www.utkonos.ru/item/1176098

DomovoY

02.03.13 13:08

0 0

Пепельница несколько портит натюрморт. )

OdinVPole

02.03.13 12:59

0 0

OdinVPole:
Пепельница несколько портит натюрморт. )

Согласен. Не сообразили 😉

Alex Exler

02.03.13 13:04

0 0